::Among The Sea of Chaos::

ช่วงนี้ดองบล็อกกลับไปไล่เคลียร์ไห ฮิดามาริสามดาว BD กับ Working!! DVD
เลยมีอะไรที่ข้อมูลที่อยากเอามาอัพเพิ่มเติมนิดหน่อย ก็ถือโอกาสรวบยอดทีเดียวเลย  

 

===============================================

 

สำหรับ Hidamari Sketch x ☆☆☆ BD ตอน 10 ที่ออกไป มีโน้ตเพิ่มอีกจุดนึง คือฉากนี้

บทพูดของมิยาโกะตรงนี้เอามาจากเพลง I’ll Go to Tokyo (俺ら東京さ行ぐだ)
เป็นเพลงเก่าที่กลับมาฮิตเพราะมีคนเอามาทำ MAD ลง NicoNico

ตอนแรกที่ดูจริงๆ ก็ไม่เก็ต ก็ทำได้แค่แปลตามอิงของ Nutbladder ไป
กลับมาเช็คถึงได้ข้อมูลมาจากซับของ Tortoise
(ปรกติซับเต่าออกช้ากว่า เลยเอาของ Nutbladder มาดูก่อน)

เนื้อเพลงกับเพลงจริงๆลองไปฟังกันได้ที่นี่ครับ
 http://knowyourmeme.com/memes/ill-go-to-tokyo

 

=============================================== 

 

ส่วน Working!! ที่จริงเรื่องนี้ไม่ค่อยเจออะไรประหลาดๆ เท่าฮิดามาริ
(ไม่ใช่ไม่มีเลย แต่ขี้เกียจด้วยส่วนนึง เลยใส่แทรกในซับเอา ...)

กลับมารื้อทำเวอร์ชัน DVD ตอน 8 เป็นตอนแรกที่ต้องแปลโดยไม่มีอิงให้ดูประกอบ
พอเจอเรื่องตากบ๊วย (อุเมะโบชิ) เลยหาข้อมูลเพิ่มเพราะดูซับจีนแล้วก็ยังไม่ค่อยเคลียร์

 

ฉากเจ้าปัญหาที่ว่าคือฉากนี้

 

เจ๊โคซึเอะกลิ้งมาถามนาซึนะว่าบ๊วยกินได้รึยัง
นาซึนะตอบไปว่าไม่ได้ ต้องทำอะไรซักอย่างกับมันก่อน
ไอ้อะไรซักอย่างนี่แหละที่แปลไม่ออกเลยมาหาข้อมูลการทำบ๊วย

ขั้นตอนคร่าวๆ ก็คือเริ่มจากเอาบ๊วยสด (ปรกติฤดูที่เหมาะเก็บมาทำคือช่วง มิ.ย.)
มาล้างด้วยน้ำเย็น แช่ไว้ค้างคืน แล้วเอามาคลุกเกลือ ใส่โหลแก้ววางสลับกับใบชิโสะแดง
แล้วดองเหล้าโชวจูวไว้ เวลาดองก็ราวๆ 1 สัปดาห์ - 1 เดือน

หลังจากนั้นค่อยมาถึงขั้นตอนการตากบ๊วย (ที่ทำให้เจ้าโซตะลังเลว่าจะไปเที่ยวดีมั้ย กร๊าก)
เวลาที่เหมาะคือช่วงกลาง - ปลาย มิ.ย. ซึ่งเป็นหน้าร้อน อากาศแห้ง แดดดี
ที่ญี่ปุ่นถึงกับมีการบอกวันตากบ๊วยลงในปฏิทินไว้เลย
เวลาตากก็เอาบ๊วยออกจากโหลดองมาเรียงบนกระจาด ตากแยกกับใบชิโสะ
และน้ำที่ได้จากการดองนี้คือ "น้ำส้มบ๊วย" จะเอาไว้ใช้ทำอาหาร หรือเก็บไว้หมักต่อหลังตากก็ได้
ใช้เวลาตากประมาณ 3 วัน ระหว่างนั้นก็คอยกลับด้านอย่างน้อยวันละหน

 

บ๊วยที่ตากของจริงหน้าตาเป็นแบบนี้

 

อนึ่ง ถ้าไม่ใส่ใบชิโสะ บ๊วยที่ได้จะออกสีเหลืองๆ ดูจากในภาพแล้วสูตรบ้านโซตะคงใส่แหละ
มีกระจาดนึงที่เป็นสีแดงทั้งกระจาด อันนั้นแหละน่าจะเป็นใบชิโสะ

หลังตากเสร็จไม่ใช่ว่ากินได้เลย ต้องเอามาเก็บใส่โหล บ่มต่ออีก
จะเก็บไว้ทั้งแห้งๆ หรือเทน้ำส้มบ๊วยกลับลงไปด้วยก็ได้
ช่วงที่อร่อยอยู่ในช่วง 3-5 ปี ถ้าใส่น้ำส้มแล้วเก็บไว้นานกว่านี้มันจะแหยะๆ

 

ในภาพข้างบนเก็บแบบใส่น้ำส้มด้วย แต่ภาพในอนิเมดูแล้วไม่ค่อยแน่ใจว่าเก็บเปียกหรือเก็บแห้ง
เห็นแต่ว่ามีใบชิโสะโปะไว้ข้างบน =w=

 

ถ้าเก็บให้อร่อย ตามที่อ่านมา กว่าเจ๊จะได้เอามาแกล้มเหล้าเจ้าโซตะคงเข้ามหาลัยไปแล้วแหง (ฮา)

ข้อมูลอ้างอิงและภาพประกอบจาก
- http://www.justhungry.com/homemade-umeboshi-japanese-pickled-plums
- http://www.pickled-ume.com/english/make.html <-- อันนี้เป็นแบบไม่ใส่ใบชิโสะ

 

=============================================== 

Entry ที่เกี่ยวข้องกับ Hidamari Sketch และ Working!! ดูได้ [ที่นี่]
ดาวน์โหลดแฟนซับไทย  Hidamari Sketch
- ฺBitorrent : หอสมุด | Bakadetsu
- Direct Download : Lily-School (Hosted by Bioice)  

ทิ้งท้าย...

- คืนวันเสาร์นี้จะได้ดูฮิดะสามดาวตอนพิเศษตอนแรกแล้ว นัทสึเม๊~~~~
- BD/DVD Hidamari Sketch x ☆☆☆ Special กับ DVD แผ่น 7 แผ่นสุดท้ายของ Working!!
ออกพร้อมกันวันที่ 27 ต.ค. นี้ ...งานเข้า
- ข่าวดีอีกระลอก อนิเมที่ ผกก.ชินโบกำำักับ + อ.อุเมะออกแบบคาร์แรคเตอร์ มีโฆษณาแพลมๆ มาแล้ว
(แต่ยังไม่เห็นชื่อเรื่องเลย.......)

- โดนแจนแถกซาเอะมา ขอดองพร้อมบ๊วยในเอนทรีไปก่อนได้มั้ย 555+